जूठन, बचा हुआ खाना, विष्ठा, पुरीष, गू, फोक, वह चीज़ जो किसी पदार्थ से रस आदि निकाल लेने पर बचती है, जैसे—मूली के पत्तों का अरक निकालकर उसका फोक या फ़ज्लः ।